便利店的装潢最主要是为了突出的是销售产品的特色和亮点!所以装潢不宜采用丰富/鲜艳的色彩,不要让装潢的色调来分散顾客对产品的视觉注意力,最好是天花板/地面和墙都采用反光性/衬托性强的纯白色!而且纯白色给人的感觉就是整洁/干净,同时天花板/地面和墙统一色调,会给人造成在视觉上的偏差.商铺层高一般在3米以上教适合便利店,但由于所选择的店面多数处于底层,天花板下多数有下水管/电线管/消防管等管道,这时不要安装吊顶天棚将这些管道隔离,要这些管道粉刷成纯白色,并将光源置于管道之下即可,这样既可以在视觉上造成空间较大的偏差,又可以节省装修费用!
1.灯光照明设计
光灯能够直接弥补单管日光灯的直射死角,而且纯白的灯光能够毫无保留地反射出商品的原始色彩!日光灯一般都安装在购物通道的上方,距离货架的高度约等于购物通道宽度的一半,灯管的排列走向应与货架的排列一致,保证能够从正面直接照射到商品.
在营业场所最里面或边角的地方照度要求是略高的!一般要求1200—1500勒克司,用灯光效果来弥补顾客对边角的模糊视觉.
商店的出入口处以及行人从店外能够直视到的店内部分,要求照度在1500勒克司以上,保证店内的光线始终高于室外光线,使商店对行人有足够的视觉吸引力.
2.收银台的设置
便利店的收银台一般都是设在出入口处,由收银台在出入口处分隔成出入口通道.结账通道(出口通道)可根据商店规模的大小设置一至二条,然后根据营业规模的预测分别配置1—4台收银机(但收银机的网络线应留8条).在条件许可的情况下,还可以设置一条"无购物通道",作为无购物的顾客的专门通道,以免出入口处造成拥挤。
结账通道的宽度一般设计为1—1.2米,这是两位顾客可正常通过的最佳尺寸!长度一般为6米,即扣除了收银台本身约为2米的长度之外,收银台与最近的货架之间的距离至少应该有4米以上,以保证有足够的空间让等候的顾客排队!
3.堆头的设置
收银台与货架之间的空间,以及商店入口通道的中间一般设计为堆头位,用来作为新商品/库存商品/推广期商品/标志性商品/品牌商品等重点品类的销售促进区域!由于堆头位的特殊位置,一般堆头位的长宽不超过1米,高不超过1.2米,以免造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞!
堆头位处于商店的出人口通道上,是商店人流逗留时间最长的地方,是促销商品的最好区域!所以供应商大多也愿意支付时段性租金进行产品推广,因此堆头费能够增加便利店的纯利润!
4.购物通道的设置
大多数的便利店的通道设计都是尽可能直而长的,尽量减少弯道和隔断!并利用商品的陈列,使顾客不易产生疲劳厌烦感,潜意识地延长在店内的逗留时间!
通道一般由货架分隔而成,货架的高度最好选择在1.8—2米之间,能使货架最上层的商品正好持平或略高于顾客自然视线,不会产生视觉疲劳.通道宽度一般为1.4—1.8米,能让2个人及其购物篮或购物车并行或逆向通过,并能随意转身.通道不能太宽,若通道宽度超出顾客手臂或者视力所及范围,那么顾客就会只选择单侧商品.而通道太窄,则会使购物空间显得压抑,影响到顾客走动的舒适性,产生拥挤感!所以在设计摆放货架的时候,大家要多注意一下!
5.非商品区域的设置
除了销售卖场外便利店还需要一些非商品区域,例如办公室(主控室)/员工休息室(更衣室)/卫生间等!
便利店的办公室,通常也称作主控室!它主要有两个功能,一是作为商店POS系统和监控系统的主机房,一是作为商店主管管理商店的指挥平台!因此,办公室的设计一般高于平面0.8—1米,并且临商店的一侧为玻璃透视窗,便于商店主管能够对店内发生的事务随时监控和指挥!